Hoşgeldiniz Ziyaretçi. Lütfen giriş yapın veya kayıt olun.

Gönderen Konu: balıklı köfte  (Okunma sayısı 1777 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Mine

  • Üye
  • *
  • İleti: 192
  • Karma: +0/-0
  • Cinsiyet: Bayan
balıklı köfte
« : 08 Ocak 2008, 15:16:22 »
Balikli Köfte


Malzemeler:

1 Su bardağı nohut
300 gr kilciksiz balik (salmon, ton baligi vs.)
4 Diş sarımsak
2 Adet yumurta
1 demet kıyılmış maydanoz

1 yemek kasigi limon suyu
kimyon, tuz, karabiber

 

Yapilisi:

Akşamdan ıslatılmış nohutları süzün, ve bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.  sarimsaklarla birlikte mutfak robotundan gecirip püre haline getirip bir kaba alin. Maydanozu yıkayıp, ince ince kıyın. balik etini haşlayıp küçük küçük doğrayıp robottan gecirip nohutlu karisima maydonoz ile birlikte ilave edin.Yumurta, tuz, karabiber, limonun suyu ve kimyon ekleyip yoğurun.

avcunuzun icini hafif islatarak ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın.

Köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda 2-3 dakika hertarafindan kizartin.

Fritözünüz varsa 170 °C isitilmis fritözdede (2-3 dk.) iyice kizartabilirsiniz. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını cekmesini saglayin. üzerine limon gezdirerek sıcak olarak servis yapın.

NOT: buzluktan hazır haşlanmış nohutda kullanabilirsiniz.

sağlıklı  yemek tarifleri
Mutlu olmak istiyorsak,
hayatın cisimde değil,
ruhta olduğuna inanmalıyız.

Tolstoy

Çevrimdışı Nisa Aktürk

  • Üye
  • *
  • İleti: 344
  • Karma: +0/-0
  • Cinsiyet: Bayan
  • Her ne Ararsan Kendinde Ara - Hacı Bektası Veli
Ynt: balıklı köfte
« Yanıtla #1 : 08 Ocak 2008, 16:17:07 »
MNM cok güzel olacak gibi görünüyor teşekkürler.
zaten sarmısağın girdiği herşeyi cok severim ben
Sevgilerimle Hoşcakalın
Nisa

janbi

  • Ziyaretçi
Ynt: balıklı köfte
« Yanıtla #2 : 08 Ocak 2008, 16:33:56 »
proteinler ile karbonhidratların karıştırılmaması gerektiği konusuda güzel yazılar da var forumda.
o yazılardan yola çıkarak bu tarifi kınıyorum :))))

şaka yapıyorum tabi ki :)
çok teşekkürler  paylaşımın için.

Çevrimdışı Mine

  • Üye
  • *
  • İleti: 192
  • Karma: +0/-0
  • Cinsiyet: Bayan
Ynt: balıklı köfte
« Yanıtla #3 : 08 Ocak 2008, 17:50:48 »
üzgünüm galiba dersime iyi çalışmamışım janbi:)))

isteyen ayrı ayrı yapabilir tabii....
Mutlu olmak istiyorsak,
hayatın cisimde değil,
ruhta olduğuna inanmalıyız.

Tolstoy

Çevrimdışı deep inside

  • Üye
  • *
  • İleti: 645
  • Karma: +0/-0
  • Cinsiyet: Bayan
Ynt: balıklı köfte
« Yanıtla #4 : 09 Ocak 2008, 10:56:29 »
Olsa afiyetle yeriz vala. Protein falan dinlemem. Balık köftesi dendiğinde :)