Kendi lokantamı açmayı hayal ediyorum...
İspanya' nın kuzeyinde Gijon diye küçük bir kasabayı andıran deniz kenarı şehrinde; İspanya' nın ilk Türk Vejeteryan Mutfağı; Ege Mutfağı ağırlıklı bütün yemekler sağlıklı ve doğal olacak; bazı akşamlar göbek dansı gösteriler olacak (bizzat ben dans etmeyi düşünüyorum
) ; dükkanın girişinde dansöz elbisesi, nazar boncuklu bilezikler ve ufak tefek Türk hatıra hediyelikler bulunacak...Yemek üzerine kişilere özel bitki çayları ikram edilecek; küçük şirin bir mekan olacak
Adını bile düşündüm
Biraz daha ileride girişe ufak bir cafe bölümü yapıp; restorandan ayırmayı düşünüyorum; cafe de türk çayı, türk kahvesi ve -biraz sağlıksız olsa da kültürümüze özgü diye- nargile bulunacak...
Türkiye' den özel fasıl, ney ve darbuka-üflemeli çalgı müzisyenlerinin mini konserler verdiği geceler düzenlenecek; Milli ve Dini Türk Bayramları zamanları tanıtıcı etkinlikler yapılacak...
Hayırlısı...
