Alkol içenler,kalp krizi ve iskemik olarak beyin fonksiyonları açısından yüksek risk altındadır.Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından tehlikeli içme sınırı haftada 12-15 arası içecekle sınırlıdır.Alkol alındığı zaman ;çeşitli mekanizmalar yoluyla kansere neden olan birçok reaktif molekül metobolitin asetaldehit'e dönüşmesidir.Asetaldehit DNA'ya bağlı olarak ,mutasyona uğradığı için kanser gelişimini başlatabilir.Bu inflamasyon,tümör gelişimini teşvik ederek,reaktif oksijen türleri üretir.Asetaldehit kansere yol açan hücrelerin doğal antioksidan savunma sistemlerini bozar ve hücrelerin doğal DNA onarım mekanizmalarını engelleyerek,daha fazla kanser büyümesine neden olur.
Antioksidan Vitaminler
Alkol tüketimini izleyen asetaldehit indüklenen oksidatif stres ile mücadelede en iyi ve en genel olan vitaminler çok faydalar sağlamaktadır.Bu vitaminlerin alımı kanser riskini düşürmektedir.Alkol içenlerde ;6 kat daha yüksek alkol alımı ve düşük antioksidan vitamini alımı kolon kanseri riskini arttırır.Antioksidan besinler ve vitaminlerle tedavi kansere sebep olan hasarlara karşı hassas DNA koruması sağlarve insanların kronik alkol alımını,kanser gelişimini engeller.2010 yılında Harvard Üniversitesinde yapılan bir çalışmada A,C ve E vitaminlerinin kolon kanseri riskini azalttığı gösterilmiştir.Takviye edildiğinde kanser riskinin C vitamini alındığında %19 oranında düştüğü,E vitaminde de %22 oranında düştüğü görülmüştür.Aynı çalışmada multivitaminde ve folat desteğinde kanser riskinde %12 azalma görülmüştür.Benzer etkiler,çeşitli beyin tümörlerine bağlı birçok değişik şekildeki kanser türlerinde de rastlanmıştır.
Selenyum
Selenyum,insan hayatı için önemlidir,bir diyet bileşenidir.Kansere karşı koruyucu olduğu gösterilmiştir.Bu birçok önemli hücre içi sistemlerinde uygun antioksidan ve DNA tamiri için gerekli olan selenoproteinler hayati bileşenlerdir.Selenyum eksikliği ,kanser öncesi doku oluşumunu azaltır ise laboratuvar hayvanlarında yüksek DNA hasarı ve kanser olasılığının arttığının göstergesidir.İnsanlarda,düşük selenyum durumu kolon kanseri riski ile ilişkilidir.Selenyum eksikliği,karaciğer kanseri için önemli bir risk faktörü olması nedeniyle özellikle endişe vericidir,tersine dokularda selenyum,en yüksek düzeyde olan kişilerde kanser riskinde %30 azalma sağlamaktadır.
Glutatyon ve N-Asetil Sistein(NAC)
Asetaldehit ile birlikte oksidatif stres,glutatyon denilen bir bileşik,vücudun doğal antioksidan sistemlerinde derin bir bozukluğa yol açar.Bu nedenle hücresel sağlıklı glutatyon düzeyleri geri yüklemede alkolle ilişkili kanserlerin önlenmesi için doğal bir strateji gibi görünmektedir.N-Asetil Sistein (NAC)akut oksidatif stres sonuçlarını savuşturmak için güçlü bir yardımcıdır ve dokularda glutatyon seviyelerine takviye yapar.NAC ile desteklenmiş fareler ;asetaldehit ile tedavi için önce kuvvetli toksisite ve ölüme karşı korunur;C vitamini ve tiamin ile kombine edildiğinde etkisi daha güçlüdür.Bağımsız olarak NAC,daha da zararlı etkileri önlemek için ve doğrudan asetaldehiti bağlamak için etkilidir.
Prof. Dr. Erkan Topuz'un resmi web sitesinden alıntıdır.
