Malzelemeler:
-Elma sirkesi
-Soya sosu
-2 adet kabak
-2 adet domates
-1 adet taze kırmızı biber
-2 diş sarımsak
-1 kase esmer pirinç
-yarım avuç ceviz
Hazırlanışı:
Kabaklar, domates, kırmızı biber ve sarımsak rendelenir ve pilav tenceresinde biraz elma sirkesi, biraz soya sosu ve kaynar sulu suda bir süre pişirilir;(böylece yağa gerek kalmıyor hihi ) ; bu sürede cevizler de eklenir
üzerine 1 kase yıkanmış esmer pirinç konulur; bir kaç dakika beraber pişirdikten sonra 3 kase kaynar su eklenir (esmer pirinç normal pirinçten daha çok su çekiyor) ve yaklaşık 25 dak. kısık ateşte arada kontrol edilerek/karıştırılarak pişirilir; ağzınızın tadına göre pirinci diri mi yumuşak mı sevdiğinize bağlı pişirme süresi; yani tadına bakılır hihi
altını kapattıktan sonra fesleğen ve kekik serpilerek; tadına göre biraz daha soya sosu koyularak demlenmeye bırakılır. (yemeğe tuz yerine soya sosu koyuyorum; altını kapattıktan sonra tadına bakarak, eğer tuzsuzsa biraz daha soya sosu eklenebilir)
***servis yapmadan önce üzerine sızma zeytinyağı eklenir; eğer 1 gün sonra yiyecekseniz; yemeden 1 saat önce buzdolabından çıkarabilirsiniz; ısıtmanıza gerek yok ;q
AFİYET OLSUUUUUUUUUUUUUUN!!!