Hoşgeldiniz Ziyaretçi. Lütfen giriş yapın veya kayıt olun.

Gönderen Konu: keçi boynuzu pekmezi yapılışı  (Okunma sayısı 9872 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı superisi

  • Üye
  • *
  • İleti: 198
  • Karma: +0/-0
  • Cinsiyet: Bayan
keçi boynuzu pekmezi yapılışı
« : 13 Mart 2009, 14:07:40 »
malzemeler
1 kg şeker
bir tencere keçi boynuzu
 yarım limon suyu

yapılışı
keçi boynuzları tencereye konur üzerini geçicek şekilde su konur ve keçiboynuzları püre oluncaya kadar haşlanır sonra elekten geçirilir sonra tencereye konur şekeri ve limonu konur kaynatılır koyulaşıncaya kadar sonra altı kapatılır  soğumaya bırakılır

not keçiboynuzlarını düdüklüde haşlayın daha kolay haşlanıyor

         AFİYET OLSUNNN

Çevrimdışı natalie

  • Genel Yönetici
  • Üye
  • *
  • İleti: 1747
  • Karma: +0/-0
  • Cinsiyet: Bayan
    • pulcinella
Ynt: keçi boynuzu pekmezi yapılışı
« Yanıtla #1 : 17 Mart 2009, 10:14:26 »
doğal pekmezde şeker kullanılmıyor ve daha zahmetli bir süreçten geçiyor.
bu tarif "yalancı pekmez" oluyor herhalde...
teşekkürler.. :)

SEVGİ'yle
« Son Düzenleme: 17 Mart 2009, 10:26:45 Gönderen: natalie »
http://www.klasikyoga.com
http://www.yogadukkani.com

anlamakla ilgili herşeyi unut, sadece yaşa, o zaman anlarsın...

Çevrimdışı superisi

  • Üye
  • *
  • İleti: 198
  • Karma: +0/-0
  • Cinsiyet: Bayan
Ynt: keçi boynuzu pekmezi yapılışı
« Yanıtla #2 : 17 Mart 2009, 10:23:59 »
benim yaptığımda doğal isteyen şeker koyar isteyen koymaz ev yapımı  pekmez tabiki köyde yapılanlar daha zahmetli çünkü onlar  kazanlarla yaptığı için
benim yaptığım da uzun sürüyor
keçiboynuzlarını tam 2-3 saat en az haşlıyosun püre oluncaya kadar

Çevrimdışı natalie

  • Genel Yönetici
  • Üye
  • *
  • İleti: 1747
  • Karma: +0/-0
  • Cinsiyet: Bayan
    • pulcinella
Ynt: keçi boynuzu pekmezi yapılışı
« Yanıtla #3 : 17 Mart 2009, 10:32:52 »
pekmez şekerli mi olur, şekersiz mi, ya da her iki türlü de mi diye araştırırken çok güzel bir yazı buldum, yapımı ve sebepleri beni tatmin etti diyebilirim...
http://alternatifyasam.blogspot.com/2007/09/evde-pekmez-yapm.html

SEVGİ'yle
http://www.klasikyoga.com
http://www.yogadukkani.com

anlamakla ilgili herşeyi unut, sadece yaşa, o zaman anlarsın...